Cancale

Cancale

Avec ses huîtres plates et creuses au bouquet d'iode et de sel, son poisson de la Baie débarqué chaque jour au Port de la Houle, la cuisine renommée de ses chefs invitant à découvrir les riches saveurs de la mer et du terroir, les points de vue panoramiques du Sentier des Douaniers, les senteurs des fleurs de la falaise ou l'air iodé de la basse mer, le calme et la détente à l'abri de ses criques et de ses plages, les nombreuses activités nautiques de la Baie : voile, pêche, découverte du milieu marin... ainsi qu'avec sa Bisquine et son riche patrimoine maritime.

Cancale est désormais un joli port conjuguant tous les plaisirs de la côte : promenades sur le sentier des douaniers, baignades, visite de malouinières et restauration gastronomique de coquillages dans des restaurants réputés.

A proximité, la pointe du Grouin, où le panorama s'étire du Cap Fréhel à Granville, avec, au large, les îles Chausey.

En face, l'île des Landes, réserve ornithologique où l'on admire cormorans, goélands et autres oiseaux de mer. Avec les crevettes, les araignées, le commerce des huîtres et leur dégustation restent l'apanage de Cancale. Un musée y est d'ailleurs entièrement consacré, permettant aux visiteurs de comprendre leurs différentes origines, leurs cultures, et d'en connaître les appellations.Tout au long de la côte, en allant vers le Mont Saint-Michel que l'on aperçoit par temps clair, les parcs à huîtres redessinent la grève, lui donnant cet aspect si particulier.